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告诉你关于婚宴场地预定的经验少走弯路

2016-1-4 11:17:07 来源:转自互联网  点击量:206

关于婚宴场地预定的经验:

1、根据个人经验有认识的人和没有认识的人得到的服务是很不一样的,建议新人们大力挖掘所有亲朋好友,尽量在关系比较铁的人那里订酒店。

2、酒水能不能自带,有没有免费停车位,有没有蛋糕,签到台啊,席位卡啊,签到的本子啊这些东西酒店是不是提供事先一定要问清楚,防止婚庆公司不提供结果酒店也没有这种情况出现。

3、如果是较重视酒席质量的新人可以选择比较有特色的专门做菜的酒店,可以在附近另外订房,有些酒店订满10桌也可以送房。

4、另外,在酒席即将举行的前两天一定要通过接受预定的人和当天负责厨房的厨师长见个面,送条烟和一些糖,打个招呼,会比较好。

5、一般来说高档宾馆饭店环境很气派,但价格较高且吃不到什么好菜,比较适合腰包有钱重视气派的新人。

6、事先最好看一下场地,有的新人不喜欢给不相干的客人看,那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地,不要到时候你想隔也隔不开。

7、如果可以的话菜单最好是找比较懂吃的人来定,还有新人要准备一套家常衣服第二天离开酒店时可以更换,总不能穿礼服出门吧。

8、安排席位和请人的时候尽可能排11个人一桌,因为婚礼当天会有人不到,万一不到的人太多,席位很空就很难看。

9、婚礼当天最好是安排一个朋友全面掌控,事先要把所有情况向他通报,烟酒有多少,突发状况全要由他处理,避免服务员自说自话乱开酒增加你的开销。而且当天新人也不可能有空处理这些事情。

10、婚礼程序与餐厅人员事先协调、客人座次之控制、开席时间之掌握、敬酒方式之确定。

11、通常喜宴一桌约等于6~7张喜帖,因此若要加减桌数要在七天前确定,且告知喜宴餐厅最后的桌数,同时也要事前告知喜宴当日注意事项以及同时将签名绸、收礼簿、相片、喜帐、谢卡等准备妥当。

12、建议新人要提早安排收礼人员及招待,而且交办清点酒水、瓜子、糖果、香烟及开席桌数。


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